Château Le Bouïs
Gruissan
Aux portes du massif de la Clape, c’est sur le merveilleux terroir de Corbières Méditerranée que ce château vigneron tricentenaire rencontre la mer, puisant dans la fraîcheur saline des embruns et la force du soleil. La Cuvée Confidences Rosé 2018 est un vin haute couture révélé par l’association d’une vigneronne passionnée, Frédérique Olivié, et d’un grand nom de la mode, Chantal Thomass, qui signe le flacon. Un mariage insolite entre légèreté et fraîcheur de délicats parfums d’agrumes et de fleurs de pêcher, une robe d’une belle brillance pastelle. 16 € la bouteille de 75 cl.
Château Le Bouïs, Route Bleue, Gruissan, 04 68 75 25 25, chateaulebouis.net
Bau fines bulles de Muscat
Forcalquier
En Provence, le bau est un sommet et ce muscat aux fines bulles, inspiré d’un savoir-faire traditionnel, en est la preuve. Sommet de saveurs fruitées et florales qui éclatent en bouche et de fraîcheur. Le blanc est élaboré à base de muscat d’Alexandrie du Luberon et le rosé, à base de muscat de Hambourg du Vaucluse. Un délice qui pétille à déguster très frais. Léger en alcool, la rondeur et la gourmandise de ce pétillant s’équilibrent parfaitement à l’apéritif ou au dessert. Deux saveurs pour varier les plaisirs. Bau Blanc et Bau Rosé, 12 € la bouteille de 75 cl.
Distilleries de Provence, Forcalquier, 04 92 75 00 58,
distilleries-provence.com
Château Roubine
Lorgues
Cru Classé Côtes de Provence depuis 1953, le Château Roubine est un très beau domaine, auquel Valérie Rousselle, sa propriétaire, a su redonner les plus belles lettres de noblesse. Ses vins, certifiés agriculture biologique, arborent les couleurs solaires et les arômes de Provence. Témoin, l’élégante Cuvée InSpire, avec son mélange subtil de force et de féminité. Sa couleur, sa légèreté et la richesse aromatique du Tibouren, cépage typique de Provence, vendangé de nuit à pleine maturité, font du rosé InSpire 2018 le compagnon idéal des meilleurs instants de l’été.
28 € la bouteille de 75 cl.
4216, Route de Draguignan, Lorgues, 04 94 85 94 94, chateauroubine.com
Château Rasque
Taradeau
La demeure vigneronne de Sophie Courtois-Biancone vous convie à quelques expériences rares de détente, bien-être et découverte au gré d’un programme œnotouristique complet. Ici, la Cuvée Alexandra AOP Côtes de Provence avec sa robe rose clair, légèrement irisée, allie tout en finesse et élégance des arômes très fruités avec une pointe d’exotisme. Pour un accords mets et vins parfait, servir à 11-12° avec une cuisine provençale. Un vin très équilibré de fraîcheur et de tendresse pour un moment d’été et de gastronomie.
2897, route de Flayosc, Taradeau, chateaurasque.com
Facebook : Château Rasque, Instagram : @le_chateau_rasque
Les Musicales dans les Vignes de Provence
Var
Ce festival vous plonge le temps d’une soirée au cœur des plus prestigieux domaines de Provence, pour célébrer l’harmonie du vin et de la musique. Concerts jazz, classique, tango argentin, des soirées conviviales qui sentent bon l’été en Provence. Au programme d’août : tango argentin au Château Saint Martin (Taradeau) vendredi 9, Quatre Saisons de Vivaldi à Bertaud Belieu (Gassin) mercredi 14, jazz au Domaine de Frégate (Bandol) vendredi 16 et jazz manouche et tzigane au Château Roubine (Lorgues) samedi 17. Concert & dégustation : 25 €. Restauration avec foodtruck ou au château. Gratuit jusqu’à 12 ans.
Château Fontainebleau du Var
Le Val
Démarche éthique, vins biodynamiques riches en diversité, nature préservée, Fontainebleau est un secret bien gardé, qui vous ouvre ses portes les soirs d’été. Son nouveau restaurant bistronomique est un véritable lieu de vie à savourer en musique. Chaque jeudi autour d’un BBQ géant et d’une thématique musicale piano bar, guinguette ou latino (25 €/pers. hors boissons) et chaque samedi pour un dîner concert Jazz avec les One Step Trio (85 €/2 pers. vin compris). Réservation obligatoire.
Route de Montfort sur Argens, Le Val, 04 94 59 59 09, chateau-fontainebleau.fr
