Bien plus qu’un territoire physique, la Côte d’Azur est un style de vie fantasmé dans le monde entier. C’est cette Riviera-là que Cap Gin cherche à traduire, non en carte postale, mais en une expérience originale, mixant orthodoxie british et légèreté méditerranéenne.
Longtemps fantasmée pour son élégance nonchalante, la Côte d’Azur a inspiré bien des artistes, des écrivains et des hédonistes voyageurs. Un rêve au long cours qui, plus près de nous, a donné naissance à Cap Gin. Un spiritueux d’essence british, certes, mais imaginé par trois amis britanniques tombés amoureux de nos rivages et bien décidés à en capturer l’esprit dans un flacon. Leur ambition : traduire en une expérience organoleptique cette Riviera faite de lumière, de mer et de douceur de vivre, loin des effets de mode et des recettes putassières. Pour y parvenir, le trio s’assure le concours d’un expert reconnu de la distillation, le Dr David Clutton, seul détenteur au monde d’un PhD (doctorat) consacré au profil aromatique du gin.
Ensemble, ils composent une recette volontairement resserrée autour de neuf botaniques emblématiques, distillées en petites séries selon la méthode London Dry. Genévrier, coriandre, racine d’angélique, poivre rose, rose, fleur d’oranger, mimosa et zestes d’agrumes de Menton dessinent un gin frais, aromatique et équilibré, à la fois précis et expressif, et qui ne cède en rien à la tendance florale qui sature le marché. Aujourd’hui, Cap Gin s’invite naturellement sur les comptoirs et les tables de la Riviera, des hôtels aux beach clubs en passant par les bars à cocktails, et séduit déjà au-delà des frontières. Apprécié pour sa finesse et sa grande versatilité, il se prête aussi bien à un lumineux gin tonic qu’à des créations plus sophistiquées à l’envi. Un gin de caractère bien résolu à prolonger l’été, jusqu’au bout de l’hiver.
