Cinot. Instant french classic
Avec son allure faussement surannée, Cinot réactualise le patrimoine national de l’apéritif. Pourtant porté par deux entrepreneuses suédoises, le...
Food
Hari&Co. Mangez vert
Lentilles, pois chiches et légumineuses nourrissaient les tables du quotidien, bien avant de devenir des symboles de transition alimentaire.
Maison Signouret. La cabosse du voyage
Avant de devenir une maison de chocolat reconnue, Signouret est d’abord une histoire de trajectoire. Celle d’Anne‑Lise Signouret, longtemps...
Cap Gin. French Riviera on ice
Bien plus qu’un territoire physique, la Côte d’Azur est un style de vie fantasmé dans le monde entier. C’est...
Beau Viva. Haut degré de plaisir
En Provence, le rosé n’a jamais eu besoin de se justifier. Il relève du rituel, du paysage et du...
Santafoo. Retour de marché
À l’heure où les tables de fêtes débordent de produits venus d’ailleurs, une évidence persiste : le Sud a...
Ramdam social. L’épicerie qui fait du bruit
Et si la solidarité cessait d’être un geste ponctuel pour devenir un réflexe permanent ? À Bordeaux, Ramdam Social...
Sturia. Le caviar français
Avant de devenir un symbole de luxe mondialisé, le caviar fut une histoire de fleuve, de transmission et de...
Maralpa. Et au milieu coule une rivière
Partagé entre le bleu de la Méditerranée et le vert des Alpes du Sud, le territoire maralpin a forgé...
Madame Popcorn. Le bon goût éclate
Claire Weiler pouvait-elle échapper à son destin ? Arrière-petite fille de l’homme qui inventa la machine à éclater le...