Certains noms ont le pouvoir irrésistible de nous faire voyager. Le Byblos est de ceux-là. Sans lui, le mythe de Saint-Tropez ne serait pas total, sans doute pas aussi brillant ni fascinant. Sachant mixer comme personne flamboyante extravagance et nonchalante élégance, le Byblos a la cinquantaine rugissante et la mémoire peuplée de stars incognito comme d’instants à jamais gravés dans la légende de la Riviera. En attendant de pouvoir de nouveau gravir – ou descendre – les marches qui conduisent à cet épicentre de l’art de vivre tropézien, Axel Réveillon le bien nommé, Chef Barman qui veille sur le comptoir le plus hot de la presqu’île, nous sert un remontant. On en a bien besoin. Un peu de Byblos à savourer en rêvant de jours tranquilles ou de nuits électriques. Il faut d’abord vous essayer à réaliser l’une des créations personnelles du mixologue maison, tout simplement baptisée Byblos Royal. Une dose de fruit, du relief, un soupçon de fraîcheur et une touche de classe, vous y êtes. Pour le voyage, suivez la recette. Pour le dress code, on compte sur vous.
Le cocktail Byblos Royal de l’Hôtel Byblos Saint-Tropez
Ingrédients :
• Liqueur de cerise
• Liqueur de gingembre
• Champagne Brut Rosé
• Framboises fraîches
• Menthe fraîche
• Citron vert
Méthode :
1. Dans un verre à ballon, verser 2,5 cl de liqueur de cerise et 2,5 cl de liqueur de gingembre.
2. Compléter de Champagne Brut Rosé à votre goût.
3. Garnir de framboises fraîches, de menthe et d’un quartier de citron.
Changez d’air à l’Hôtel Byblos Saint-Tropez
Avec ses façades ocre et terre de sienne reprenant l’architecture des maisons du port de Saint-Tropez, le mythique Palace tropézien a des allures de hameau provençal. À l’abri des regards et du tumulte de la ville azuréenne, c’est un véritable petit village, composé de 90 chambres (dont 50 suites) sur près de 17 000 m². Jardins luxuriants, fontaines, piscine magnifique, Spa Byblos by Sisley Cosmetics et deux restaurants : Le Cucina by Alain Ducasse ainsi que le « B » en bord de piscine sans oublier son mythique night-club Les Caves du Roy, symbole éternel des nuits tropéziennes. Depuis l’été dernier, sa plage Byblos Beach à Ramatuelle, plage authentique et élégante, est un lieu d’exception par sa beauté naturelle qui s’inscrit dans le respect de l’environnement.
