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Recette
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Longtemps on a cru que le tataki de thon était une spécialité de Bobby Lapointe. Mais si ta tatie t’a...
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Tartare de bœuf asperges et chorizo, par Xavier Maisonnier, La Baleine, Marseille
Chef Xavier Maisonnier, le confort ça le connait. Dans son antre du Cours Julien, autant bistrot de haute volée que...
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Fleurs de courgette au jus détox de Christophe Chiavola, Château de Massillan
Christophe Chiavola, Chef du Château de Massillan étoilé au guide Michelin cette année, nous livre une recette toute en légèreté,...
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L’agneau confit par Louis Rameau, Chef du Jardin de Berne
Soumis à la loi divine, l’agneau est symbole d’innocence, de douceur et de bonté, autant de signes susceptibles de maintenir...
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Le Cabillaud & asperges vertes par Loïc Petri, Chef de Sauvage à Aix-en-Provence
Un déjeuner Sauvage, voilà ce dont nous avons besoin pour oublier notre quotidien, un peu trop sage. Le chef Loïc...
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Le Maigre par Christophe Schuffenecker, Chef du Château de Mazan
Dans le Luberon, l’ombre du Marquis de Sade est aussi présente que celle du Mont Ventoux. Au Château de Mazan,...
![Recette](https://sudnly.fr/wp-content/uploads/2021/01/mag-sudnly-Crepe-Suzette-Cafe-de-Paris-Monte-Carlo.jpg)
Les authentiques crêpes Suzette du Café de Paris Monte-Carlo
À l’occasion de la Chandeleur, et dans un élan irrépressible visant à défendre notre patrimoine culinaire authentique, nous vous livrons...
![Recette](https://sudnly.fr/wp-content/uploads/2021/01/croustillant_oursin_TB.jpg)
Rouget de roche, Saint-Pierre et encornet par Christophe Schmitt, nouveau chef de Terre Blanche
Quelques mois plus tôt, nous rencontrions Philippe Jourdin, alors solidement installé aux commandes des restaurants de Terre Blanche, dont l’étoilé...