Food
Partagé entre le bleu de la Méditerranée et le vert des Alpes du Sud, le territoire maralpin a forgé son caractère dans un équilibre naturel riche en nuances. Une harmonie aux mille subtilités que Julian Servolle a choisi de mettre en flacon avec sa distillerie niçoise Maralpa. Gin, pastis, liqueur
Food
Claire Weiler pouvait-elle échapper à son destin ? Arrière-petite fille de l’homme qui inventa la machine à éclater le maïs, elle ne pouvait que perpétuer l’illustre tradition familiale, née au XIXe, et réinventer en Provence la délicieuse friandise sous la fière et croquante bannière de Madame Popcorn.
Art de vivre
Enracinée dans l’histoire du port de Marseille, la maison Luciani perpétue depuis plus d’un siècle et demi un art du café façonné par le temps, la chaleur et la main de l’homme. De la Phocéenne de Torréfaction fondée en 1863 à l’atelier familial actuel du 13e
Food
Au Mas Roberty, l’héritage provençal se mêle à l’innovation. De génération en génération, la famille Chaine continue de cultiver une huile d’olive biologique unique, qui ressemble à son engagement, durable et authentique. « Le monde d’aujourd’hui nous pousse à nous questionner, à réfléchir à l’avenir
Food
11 chefs monégasques en lice, 11 variations sur le pâté en croûte, morceau de bravoure de la gastronomie française de tradition, quoi de mieux pour échapper aux turpitudes du monde et méditer sur l’impermanence des choses ? Mercredi 1er octobre, 16h17 Le message tombe, entre un communiqué pour la Fashion
Food
Champion des circuits internationaux, Charles Leclerc prend tout le monde de court en lançant LEC, une collection de crèmes glacées imaginée avec l’expert Federico Grom. Cinq recettes gourmandes et légères qui révélent, derrière la fureur mécanique, une douceur inattendue. Charles Leclerc a-t-il fondu un plomb ? Pour un
Food
De la Calabre à la Côte d’Azur, la famille Lucangeli cultive depuis deux siècles une passion intacte pour l’oléiculture. Perpétué par la jeune génération, le savoir-faire ancestral s’épanouit aujourd’hui dans des huiles d’exception et une sélection de produits authentiquement calabrais. La famille Lucangeli n’
Société
Quelle influence le granola pourrait-il bien avoir sur la démocratie et la société ? Du gobelet salvateur de Woodstock au four chaleureux d’un atelier familial du Sud, tentative de réponse gourmande à travers l’histoire et, notamment, celle de la croustillante Miam République. Ils sont 450 000 au matin
Food
Cet été, la Pointe de la Vigie a un délicieux parfum de Baléares. Le Monte-Carlo Beach invite Jondal, l’adresse la plus prisée d’Ibiza. Une table haute en saveurs et sans artifice qui poursuit la plus belle des ambitions : nous procurer de la joie de vivre. Ibiza, Baléares.
Food
Giulia, née entre figuiers, vignes du Sud et lavande de Provence, pétillante comme un jeune vin léger et franc. Italicus, élégant piémontais aux racines calabraises et au parfum de bergamote. De leur romance est né Gigi, un amour d’été à savourer à l’apéritif. Voici donc que juillet s’
Art de vivre
Du 10 au 17 mai 2025, Nice et sa région accueillent une édition anniversaire du Refugee Food Festival, événement gastronomique et solidaire qui réunit des chef·fes réfugié·es et des tables locales pour célébrer les humains les cuisines et les cultures du monde. Né à Paris en 2016, le
Food
Un vieux camion, deux âmes libres, et des bocaux comme manifeste. Depuis vingt-cinq ans, Karine et Jeff tracent leur route loin des autoroutes balisées du quotidien. Entre recettes nomades et philosophie de vie, ils ont fait de la cuisine un acte de résistance douce, de chaque plat un souvenir