Art de vivre
Julie Chaix a tout appris chez Anne-Sophie Pic et Alain Ducasse. Julie Chaix a la trentaine, du talent à revendre et le désir bien naturel de tracer sa propre route. Julie Chaix a donc rejoint une maison de charme, à l’ombre des Baux-de-Provence. La Benvengudo au
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Comme sorti.e.s d’une hibernation forcée, nous voici propulsé.e.s en un clin d’œil, comme à travers une improbable faille spatio-temporelle, dans la lumière éclatante des beaux jours, arrivés sans crier gare. Préparons-nous donc à anticiper la fin de la restriction des déplacements à
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Fabien Fage est un magicien. En quelques coups de cuillère à pot, le Chef a fait de l’adresse sétoise par excellence, The Marcel, une table étoilée, un an tout juste après sa réouverture. Il sait aussi faire naître quelques recettes étonnantes et savoureusement inattendues tel ce tartare façon terre
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Il est un potager en Camargue, comme un jardin assez extraordinaire où jamais chef n’aura semblé plus à sa place qu’Armand Arnal. Étoilé depuis plus de 10 ans, il a pourtant les pieds bien sur terre, parmi ces pousses magiques qui lui inspirent des assiettes épicuriennes et magistrales.
Art de vivre
Certains noms ont le pouvoir irrésistible de nous faire voyager. Le Byblos est de ceux-là. Sans lui, le mythe de Saint-Tropez ne serait pas total, sans doute pas aussi brillant ni fascinant. Sachant mixer comme personne flamboyante extravagance et nonchalante élégance, le Byblos a la cinquantaine rugissante et
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En attendant qu’elles rouvrent leurs portes, continuons d’explorer les plus belles adresses de la région en privilégié.e.s. Envie de campagne au printemps, de maquis odorant ? Besoin de large et de nouveaux horizons plus bleus ? En quête d’histoire, de patrimoine, de pierres ennoblies par le temps,
Art de vivre
À événement de déconfinement, événement culinaire : savourons une merveilleuse recette de printemps qui nous est soufflée tout simplement par le chef du meilleur restaurant du monde : Mauro Colagreco au Mirazur, à Menton (3 étoiles Michelin et élu meilleur restaurant au monde par la prestigieuse organisation britannique The World’s 50
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Appréciée pour sa légèreté savoureuse et sa facilité de réalisation, voici que la recette du cake familial bénéficie aujourd’hui d’un upgrade trois étoiles, réalisé de main de maître par Christophe Bacquié lui-même, qui a porté au firmament du Michelin sa table gastronomique de l’Hôtel du Castellet.
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Au firmament de la gloire, le chef Mauro Colagreco du Mirazur a discrètement engagé toute son équipe dans la quête du zéro plastique. Mission impossible ? Pour Mauro Colagreco, impossible n’est pas français. Encore moins italo-argentin, si l’on se réfère à ses origines. En 2019, son restaurant est
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Les membres de l’association Les Éléonores de Provence, cheffes d’entreprises actives et engagées, ne mettent pas seulement du cœur à l’ouvrage. Vigneronnes de renom, professionnelles du goût, ambassadrices de l’art de vivre en Provence, elles en mettent aussi dans leur relation aux autres et dans la
Art de vivre
Avouez-le, avez-vous vraiment envie de retourner travailler, sortir retrouver le monde tel que vous l’avez laissé le 17 mars 2020 ? Alors que vous pourriez, distanciation sociale oblige, vous imaginer confiné.e dans une suite délicieusement luxueuse et suffisamment privative pour ne croiser personne. En prise directe et
Art de vivre
L’histoire est facétieuse. Qui aurait dit que la lost generation épicurienne et fauchée, celle de Scott & Zelda Fitzgerald, inspirerait l’élégance luxueuse du Belles Rives ? Villégiature de charme, elle incarne à elle seule l’esprit de la Riviera des Années Folles et réussit, quelque cent ans plus tard,