Art de vivre
Le Cap d’Antibes Beach Hotel fête sa réouverture en douceur avec un nouveau chef pâtissier. L’hôtel membre des Relais & Châteaux accueille Anthony Le Gouez, d’origine bretonne mais azuréen d’adoption, pour intégrer la brigade du chef étoilé Nicolas Rondelli. Dans l’élaboration de ses desserts, Anthony
Art de vivre
On mesure le degré d’intimité qui nous lie à une personne par la faculté que l’on a de l’appeler par son petit nom. Il en va de même pour certains lieux qui bénéficient d’un supplément d’âme, habités par le souvenir ou les images fantasmées d’
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Édition du 19 juin 2020 19.06.20, n°29 Les terrasses sont bondées, les orages sont passés, les écoles accueillent de nouveau nos chères têtes blondes (et les autres aussi). Bref, tous les voyants sont au vert, qui semble être la couleur de rigueur, suite à la convention citoyenne
Art de vivre
Éclairée par la triple couronne étoilée d’Éric Frechon, son mentor en gastronomie généreuse, récemment associé aux destinées de La Collection Les Domaines de Fontenille, Camille Gandolfo, jeune chef phocéenne de cœur et de sang, prend à bras le corps les cuisines de l’Hôtel Les Bords de Mer à
Société
Le grand gagnant du déconfinement ? Le vélo, sans l’ombre d’un doute. Retour des beaux jours, conscience écologique, besoin d’activité physique et mise à distance des transports en commun font de la bicyclette une affaire qui roule. Ajoutez-y les pistes cyclables qui fleurissent et les coups de
Art de vivre
Dans la recette que nous propose cette semaine Claudio Pezzetti, chef pâtissier du délicieux hôtel Casadelmar à Porto-Vecchio, binôme sucré du talentueux chef maison Fabio Bragagnolo, un ingrédient a immédiatement résonné à nos oreilles meurtries par l’éprouvante pandémie : immortelle. Mythique plante endémique de l’Île de Beauté, l’
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Édition du 12 juin 2020 12.06.20, n°28 Voici, comme chaque semaine, notre livraison hebdomadaire d’adresses de rêve où se faire déconfiner ou reconfiner (à vous de décider), de recettes de chef qui sentent bon le talent et le terroir, et quelques autres nouvelles tout frais cueillies
Art de vivre
Valérie Hermé aime tellement son île et son terroir qu’elle en a fait un festival, d’art de vivre et de goût, auquel se pressent depuis 16 ans gastronomes et amateurs de bonne chère. Il faut avoir vu la cour de la petite école d’Aleria transformée en joyeuse
Art de vivre
Il semblerait qu’aujourd’hui, les points de vue divergent. Seriez-vous comme beaucoup avide de voyage et de liberté, de vue mer panoramique, de campagne divinement parfumée ? Ou plutôt nostalgique d’un confinement douillet, où le temps soudainement s’est ralenti et les journées partagées entre chambre et salon
Art de vivre
Au cœur du très raffiné Domaine de Fontenille, on ne pouvait qu’attendre une table en harmonie. Que la très poétiquement nommée Le Champ des Lunes soit étoilée ne surprendra donc personne. Pour un avant-goût du plaisir de s’y attabler, son Chef Michel Marini épaulé, excusez du peu,
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Édition du 05 juin 2020 05.06.20, n°27 La phase 2 du déconfinement se déroule impeccablement : les terrasses se remplissent, les verres tintent et les visages s’illuminent. Profitez-en pour retrouver le chemin de vos tables préférées en passant, pour les retardataires, par le bon concept store
Art de vivre
Au sortir d’un huis clos familial forcé de quelques longues semaines, où tout le monde n’a pas eu la chance de partager son confinement avec un.e super chef.fe à domicile, déterminé.e à tester toutes les recettes que nous avons publiées et même les autres, l’