Aujourd’hui

Dans le sud, plus la température monte, plus les maîtres glaciers rivalisent de créativité. Voici donc notre galerie de glaces, repérées parmi 7 maisons du sud. Un sujet idéal pour rendre glace à l’été et à lire d’urgence avant que ça fonde.

1. Emkipop
Marseille
L’esquimau revisité made in Provence nous met dans le bain avec les parfums incontournables des grandes vacances, comme ici avec La Framboise. Le goût de fruit des bois, comme quand on les mange une par une sur le bout des doigts, mais en mieux.
Bâtonnet 3,90 € et coffret à partir de 19,90 €. À retrouver au Pôle Nord (Paris), au Pôle Sud (Marseille, Aix-en-Provence) et partout en France via le e-shop emkipop.fr. 

2. Pierre Geronimi
Corse
Des créations puissantes et rafraîchissantes nées de recettes valorisant les trésors de l’île de Beauté et d’ailleurs. Au programme pour ce qui est sans doute la crème de la glace made in Corsica : cueillette intensive de nepita (herbe aromatique corse) et de fraises, métamorphosées en un sorbet fruité.
35 saveurs incontournables à retrouver dans les bacs de ses boutiques en Corse, Monaco, Grenoble et Paris, glacespierregeronimi.com

3. Maison Salge
Corse
Confectionnées à Saint-Florent, ces créations glacées mettent le patrimoine gustatif insulaire à l’honneur. Des goûts endémiques à la Corse, comme ici avec la nouvelle recette du sorbet Castagna Intense. Toute l’intensité de la châtaigne dans une glace fabriquée selon le savoir-faire du Maître Artisan Glacier corse José Salge.
À découvrir dans son petit pot 160 ml compostable et biodégradable, et sa petite cuillère en bois à la boutique de Saint-Florent, maison-salge.com

4. La Fabrique Givrée
Tournon-sur-Rhône
De délicieuses créations artisanales et « glace-tronomiques » à croquer comme cette composition « Crée ta glace » dotée d’un cornet à la farine de châtaigne, glace chocolat Jivara Valrhona, sorbet mangue Alphonso d’Inde, chantilly à la crème de leur laiterie, coulis fruits exotiques et amandes caramélisées.
À déguster d’urgence dans l’une des boutiques à Arles (nouveau), Aubenas, Bordeaux, Boulogne-Billancourt, Lyon, Paris, Saint-Rémy-de-Provence, Tournon-sur-Rhône, Uzès, et Grenoble, lafabriquegivree.com

5. ego
Marseille 
Des glaces et sorbets 100 % artisanaux déclinés en plusieurs gammes (bio, végétale, sans gluten et sans lactose), à personnaliser à volonté. Plus de 100 parfums au choix, du coquelicot à la Barbapapa, en passant par le cactus. Ici, une composition sur mesure avec glace Thé vert Matcha, Caramel salé et sorbet Litchi, chantilly, ourson guimauve blanc et noix de cajou.
Boutiques ego à Marseille et Six-Fours-les-Plages, glaces-ego.com

6. Los Pistoleros
Le Cannet
Ces « paletas” revisitées sont de délicieuses créations fruitées et gourmandes gluten free, inspirées d’une recette mexicaine de glaces à très forte concentration en fruits frais. Imaginez un fruit frais glacé fiché au bout d’un bâtonnet, 113 g de plaisir déclinés en une variété infinie de saveurs, comme ici avec le Sorbet plein fruit Bio Ananas.
Revendeurs partout en France, los-pistoleros.com

7. Puyricard
Puyricard
Une gamme de glaces et de sorbets, pour le plaisir des papilles, fabriquée artisanalement. Aux 6 parfums de glaces et 4 parfums de sorbets viennent s’ajouter la glace 100% vegan lait d’Amande-Abricot, la glace Menthe-Chocolat ou encore comme ici le sorbet Chocolat Noir. Réalisé à partir du chocolat « Pure Origine » de Madagascar Sambirano, à 100% de cacao, d’une intensité inégalée pour les passionnés de chocolat.
Bacs de glace Les Sorbets uniquement disponibles en magasin à Puyricard, Aix-en-Provence, Arles, Avignon, Marseille, Menton, Saint-Laurent-Du-Var, Toulon et Nice. puyricard.fr

Crédits photos : Emkipop © Benjamin Bechet / Pierre Geronimi © Sylvain Alessandri / Maison Salge © mad-monkeys.fr.

Conçu par le Professeur Golebiowski à l’Institut de Chimie de Nice, réalisé par Carestia, société experte en solutions parfumées à Grasse et soutenu par un programme de l’Edhec qui vise à sa commercialisation dans les pays émergents, Olfascan pourrait bien, en quelques grammes de papier, être le test le plus efficace pour une détection précoce de la Covid-19. Un parfum d’espoir né d’une collaboration exemplaire entre science, industrie et marketing sur la Côte d’Azur.

Le Professeur Jérôme Golebiowski a voué sa vie à la recherche sur l’olfaction. Trop souvent sous-estimé, sauf par des scientifiques de pointe comme lui ou une poignée d’artistes parfumeurs virtuoses, l’odorat est généralement considéré comme un sens non essentiel. Ce qui ne manquera pas de consterner Richard Axel et Linda Buck, chercheurs américains nobélisés en 2004 pour leurs travaux publiés dès 1991 sur les récepteurs olfactifs, jusqu’alors relativement inconnus. Pourtant, on estime à quelque mille milliards le nombre d’odeurs différentes auxquelles une personne peut être confrontée (pour le meilleur et pour le pire) et l’odorat constitue, pour citer le professeur Golebiowski, une stratégie efficace du cerveau pour appréhender son environnement. Et l’on se souvient, pour avoir lu l’étonnante histoire de Jean-Baptiste Grenouille, l’impact que peut avoir l’odeur sur la psychologie et le comportement des hommes. On sait plus sûrement aujourd’hui que nous disposons de 400 récepteurs olfactifs dont une grande part se trouve dans le nez mais pas seulement. Le foie en possède, ainsi – qui l’eut cru ? – que les spermatozoïdes qui, sans eux, seraient bien en peine de trouver leur chemin. On mesure ici toute l’importance de ce sens sur l’avenir de l’humanité.

La pandémie de Covid-19 nous donne un nouvel éclairage sur l’importance de l’olfaction. Les chercheurs ont ainsi constaté, depuis l’apparition du virus, une disparition temporaire du goût (agueusie) et de l’odorat (anosmie) chez 82% des personnes infectées. Or, le phénomène d’anosmie s’avère extrêmement rare en temps normal et constitue de ce fait un symptôme précoce de la maladie bien plus spécifique que la fièvre ou les céphalées. Décrypter rapidement les cas d’anosmie permet d’identifier suffisamment tôt la maladie – en moyenne 2 jours après l’apparition des premiers symptômes et surtout 10 jours avant le stade nécessitant une assistance respiratoire – ce qui permet de prévenir les pics de pandémie en évitant la surcharge des hôpitaux, et de mettre en place les mesures appropriées tout en évaluant de façon plus juste leur efficacité.

Restait pour le professeur Golebiowski à trouver un procédé efficace pour tester massivement les anosmiques. Or, s’il s’est installé à Sophia-Antipolis, ce n’est pas uniquement pour son environnement stimulant de forêt méditerranéenne mais également pour sa proximité avec Grasse, la capitale mondiale des parfums. Une ville qui possède un riche patrimoine et des entreprises au savoir-faire unique en la matière. Parmi elle, la maison que créa en 1883 la famille Carestia et qui a traversé le temps pour devenir aujourd’hui leader mondial des solutions parfumées. Son coup de génie ? Le développement dans les années 80 d’un produit innovant qui allait révolutionner l’industrie du parfum : la carte à sentir parfumée. Des pages de Marie Claire aux cartes de vœux en passant par les testeurs qui équipent les parfumeries, l’innovation allait faire les beaux jours de l’industrie du luxe en assurant à l’entreprise que dirige aujourd’hui Marie-Hélène Marcelli un avenir qui sent bon. Mais pouvait-elle se douter qu’elle participerait un jour à un projet du CNRS, lié à une terrible crise sanitaire ? Connaissant la réputation et le savoir-faire de Carestia dans les technologies d’imprégnation sur supports, Jérôme Golebiowski trouva en Marie-Hélène Marcelli une interlocutrice réactive et concernée, rompue aux commandes les plus exigeantes ainsi qu’aux défis techniques. Elaboré dans les laboratoires de l’Institut de Chimie de Nice et produit dans les 4 000 m2 de technique intégrée que Carestia occupe à Mouans-Sartoux, le test se présente sous la forme de bandelettes de papier imprégnées de différentes odeurs constituant un kit olfactif exhaustif. Les différentes compositions parfumées réunies dans ce kit ont été choisies pour leurs propriétés chimiques et odorantes, réalisées à partir de composés non-allergènes et non irritants, parfaitement identifiables par le plus grand nombre et durablement fixées par Carestia sur le papier.

Les avantages de ce test anti-Covid ne manquent pas. Il s’avère moins douloureux et plus rapide qu’un prélèvement sanguin, moins désagréable aussi qu’un test PCR (le peu sympathique prélèvement par tampon nasal), même si celui-ci reste de rigueur dans le cas d’affections aigües ou pour les 18% de personnes infectées non anosmiques. Il est peu coûteux et très facile d’utilisation, ce qui lui permet d’être adopté par le personnel médical mais aussi les agents de sécurité et les commerçants. Le kit, enfin, est à usage unique, ce qui élimine tout risque de contagion et n’engendre aucun problème environnemental puisqu’il est 100% recyclable. Quant à son fonctionnement, il est on ne peut plus simple. Prenez une bandelette et humez-la : si vous identifiez l’odeur, son intensité, et savez la reconnaître – rassurez-vous, nul besoin d’être Jean-Claude Ellena (ndlr : le nez historique d’Hermès) –, vous n’êtes probablement pas atteint.e par la Covid-19. Dans le cas contraire, il est préférable de vous faire dépister.

Il faut dire encore de ce test qu’il est le fruit d’une collaboration avec le Centre Mémoire de Ressources et de Recherche du Dr Renaud David à l’Institut Claude Pompidou, qui s’intéresse à son potentiel de diagnostic et de suivi médical de personnes atteintes de maladies neurodégénératives, la perte de l’odorat étant là encore un symptôme patent de ces maladies. Le test pourrait remplacer certains dispositifs ORL actuels plus lourds et coûteux, et ouvre des perspectives à l’accompagnement de malades, notamment atteints d’Alzheimer, pour réveiller la mémoire olfactive défaillante. Au CHU de Nice, c’est le Professeur Laurent Castillo à la tête du service ORL, qui suit également de près la mise en œuvre du test Olfascan, comme alternative efficace et peu coûteuse de diagnostic et suivi des troubles olfactifs. Enfin, conscient de l’intérêt du test pour le dépistage dans les pays à faibles niveaux de ressources, Loïc Menvielle, chercheur associé au Groupe de Recherche en Management, labo membre de l’Université de Nice, et professeur de marketing à l’Edhec Business School à Nice, travaille à son développement aux côtés du Professeur Golebiowski et de Marie-Hélène Marcelli. Une collaboration exemplaire made in Côte d’Azur où la science, la technique, le marketing et un léger parfum de poésie pourraient faire reculer la pandémie. Respirons l’optimisme à plein nez.

Monaco a toujours été l’une des destinations les plus sûres au monde. Pour garantir qu’elle l’est aussi au plan sanitaire, la Principauté a mis en œuvre un ensemble de mesures pour la sécurité de tous, visiteurs comme résidents. Depuis début juillet, les établissements recevant du public peuvent ainsi être distingués par le label “Monaco Safe”. Un gage supplémentaire, voulu par le Gouvernement, qui garantit qu’à chaque instant, l’expérience monégasque restera un pur plaisir, unique en son genre.

À l’image du Conseil Mondial du Voyage et du Tourisme qui a instauré le label « Safe travel », le Gouvernement Princier a ajouté à l’attractivité légendaire de la destination Monaco son propre gage de sécurité sanitaire avec le label « Monaco Safe ». Son rôle ? Dynamiser le tissu économique monégasque qui, malgré sa dimension hors du commun, n’a pas été épargné par la crise sanitaire. Alors que le tourisme reprend doucement depuis le début de l’été, le Gouvernement Princier a décidé de donner un coup de pouce aux acteurs du secteur (commerces, hôtels, restaurants et autres lieux accueillant du public), en doublant l’excellence du service traditionnellement rendu par ces professionnels par un ensemble de gestes destinés à sécuriser l’accueil de leurs clients. Créée en collaboration avec la Direction de l’Action Sanitaire et le Welcome Office de la Principauté, cette certification de conformité sanitaire a pour objectif de rassurer le public mais également les professionnels en garantissant à tous la plus grande sécurité dans leurs relations.

Garantir un environnement sécurisé

Avec le label « Monaco Safe », les autorités souhaitent promouvoir la dimension hors norme de la destination Monaco et attirer les visiteurs à Monaco, en leur promettant une expérience à la fois exclusive et saine dans chacun de ses établissements (bars, restaurants, hôtels, instituts de beauté, commerces, salles de cinéma, musées, …). En garantissant un environnement sécurisé à leurs clients et à leurs salariés, les acteurs économiques participent, de leur côté, à la lutte contre le Covid-19 et empêchent un rebond éventuel de l’épidémie. Concilier sécurité sanitaire et relance économique, c’est l’objectif du label Monaco Safe où tout le monde gagne.

Critères réglementaires et spécifiques

Que faire pour obtenir la certification « Monaco Safe » ? Pour les établissements  accueillant du public, il s’agit de se rendre sur le site Internet du Gouvernement Princier et de répondre de façon volontaire à un questionnaire d’autoévaluation adapté à leur secteur d’activité. En fonction des réponses fournies et au vu des différents critères définis par l’administration monégasque, ils se verront ensuite attribuer (ou non) la certification. Des contrôles inopinés de la Direction de l’Action
Sanitaire sont fréquemment réalisés pour valider les labels. L’obtention du label repose sur une démarche délibérée et gratuite, totalement dématérialisée et permet ainsi aux professionnels d’illustrer le respect du protocole sanitaire. Un téléservice dédié est également disponible pour faciliter les demandes des candidats et les instruire dans des délais très courts pour garantir la délivrance rapide du précieux label.

On revient donc à Monaco l’esprit tranquille, pour profiter d’un accueil aux petits soins et en toute sécurité.

Welcome Office
+377 98 98 98 90 – monacosafe@gouv.mc
teleservice.gouv.mc/monaco-safe/

Comment transformer un confinement anxiogène en stage de coaching positif ? Avec ses live Insta, Laura a fait plus que transposer sa routine télévisuelle, elle a touché juste, transmis espoir, soutien et bonne humeur. On like, évidemment.

De la solidarité en temps de crise

“J’étais à Nice au moment du confinement. J’ai décidé de réagir, en me posant une vraie question : comment faire pour aider ? Il me semblait important d’être là, d’apporter de la bonne humeur et surtout un soutien actif aux soignants.” Avec son énergie en apparence inépuisable, Laura a transformé son compte Instagram en chaîne solidaire pour des live propres à éclairer cette période sombre. Elle a ainsi accueilli, en liaison avec d’autres chroniqueurs, des invités tous azimuts, artistes, entrepreneurs, médecins, personnalités ou anonymes, pour témoigner de tous les beaux gestes. “Des coiffeurs stars comme John Nollet ont offert leurs services aux soignants, Thomas Dutronc a donné des cours de guitare, le collectif Collab for Love a vendu des objets de stars aux enchères pour collecter des fonds, dans les quartiers, les associations se sont mobilisées, les taxis et VTC ont offert des navettes gratuites.”

Sur Paris, Nice et l’environnement

Cette période a aussi fait réfléchir Laura sur sa profession. “Les journalistes ont une vraie responsabilité. Il faut se réformer, réinventer un métier. Les réseaux sociaux ont une importance considérable, ils ont permis de garder le contact, la proximité nécessaire, les médias doivent se réinventer.” Le travail à distance lui a permis de réduire les kilomètres entre Paris et Nice. “J’étais déjà habituée à faire peu de conférences de rédaction mais là, ça a très bien fonctionné sans. Et aujourd’hui, j’y pense à deux fois avant de prendre l’avion pour aller à Paris.”
Laura n’est pas fatiguée de voyager mais bien consciente des impacts. “À Nice, j’envisage de ne circuler qu’à vélo. J’aime la ville et j’ai la chance de pouvoir en profiter.” Sur la pollution ? “Cette période de confinement nous a fait revoir et ressentir la nature et l’apprécier, il faut pouvoir préserver ça. Ce qui me révolte, c’est de voir les déchets laissés par les gens, il faudrait être intraitable sur les sanctions.” Et à grande échelle, sur le port ou l’aéroport ? “Pour le Port, j’en ai parlé à mon mari (NDLR Christian Estrosi, maire de Nice), c’est en cours, pour l’aéroport, dossier plus complexe, il s’agit de travaux pour améliorer l’accueil des passagers et on verra bien comment la situation évolue.” Aux premières loges des décisions municipales, la première dame de Nice reconnaît mesurer l’importance de la responsabilité du maire, rendue plus aigüe encore par la crise sanitaire, qui nous a rappelé que les décisions majeures se prennent d’abord autour de nous.

Et demain ?

Si elle fustige volontiers les incivilités, Laura en revanche affiche une foi inébranlable en la nature humaine. “Cette période a prouvé que la solidarité existe. J’ai vraiment confiance en l’avenir.” Réponse à la question rituelle : le monde d’après sera-t-il pire ou meilleur ? “Je suis résolument optimiste, c’est dans ma personnalité. Je pense qu’une société peut exister avec de nouvelles formes d’entraide, que l’on peut s’entendre, travailler ensemble en se débarrassant de la compétition entre nous.” Utopie ? N’est-ce pas ce dont nous avons le plus besoin aujourd’hui ? “L’éducation est importante, la culture aussi” – durant le confinement, Laura s’est investie un peu plus encore dans des projets culturels qui lui tiennent à coeur pour Nice – “il faut transmettre des valeurs positives.”
Cet entretien s’achève pour cause impérieuse de chasse au crocodile. Nul doute que l’intrépide Laura s’en sortira haut la main, dissipant nuages et larmes. Pour être meilleur, que demain soit féminin !

Le jour tant attendu est arrivé. Fini le confinement drastique et les attestations dérogatoires de sortie, le kilomètre maximum et le huis-clos familial. Nos commerces alimentaires, nos boutiques et nos librairies sont de retour. Réjouissons-nous – à un mètre et masqué.e.s – mais interrogeons-nous aussi : sommes-nous au bout du chemin ? Ou bien celui-ci ne fait-il que commencer ? Économiquement, le plus sombre est probablement devant nous. Pourtant, les dogmes bousculés par le Covid-19 ont montré qu’on pouvait sûrement penser l’économie autrement. Humainement, saurons-nous dépasser la distanciation sociale pour que grandisse la solidarité née en temps de crise, et adopter un rapport différent au monde, propre à sauvegarder l’avenir de la planète comme celui de nos enfants ?

Nous voulons y croire et l’encourager de toutes nos forces. De la Méditerranée est née notre civilisation. Notre art, notre culture, notre style de vie puisent aujourd’hui encore leur richesse et leur vitalité dans cette antiquité éclairée et cette nature que l’homme n’a pas encore réussi à épuiser. La Méditerranée, si menacée par la pollution industrielle, la spéculation immobilière et le tourisme de masse, pourrait-elle être le théâtre d’une nouvelle renaissance et comme la précédente, celle des quattro_ et cinquecento, inspirer un nouvel humanisme ? Tout cela ne tient qu’à nous, êtres sensibles de chair et d’émotion, déconfinés mais aussi, souhaitons-le, déconsumérisés. Si la privation de liberté imposée par la pandémie nous a éprouvé.e.s psychologiquement, la brutale décélération qui l’a accompagnée a-t-elle été si difficile à vivre ? Nous avons dû réapprendre la patience, reconsidérer l’essentiel, les urgences vitales et les valeurs humaines, mettre à distance pour un temps la frénésie marchande et les fashion futilités.

Le temps est désormais à l’action, à l’engagement et à la refondation. À compter de ce 11 mai 2020, toutes les activités de Marie Claire et Marie Claire Maison Méditerranée adoptent le même nom : sudnly, mot valise qui manifeste notre tropisme militant – Sud Only ! – et la redécouverte frappante, presque soudaine – suddenly – des beautés et talents de notre région de cœur. Sudnly est un projet éditorial élargi – papier, digital, événementiel – qui vise à valoriser avant tout l’économie culturelle et créative méditerranéenne. Le meilleur de l’homme et de la nature en harmonie dans un idéal de vie à lire et expérimenter chaque jour. Comme l’évoque son graphisme, où la lettre U se lève comme le sun que l’on lit en filigrane, son reflet posé sur la ligne d’horizon, sudnly porte l’espoir d’un autre monde.

Réjouissons-nous donc que la parenthèse sanitaire se referme mais veillons à ce que nos yeux, eux, ne le fassent pas. Gardons-les bien ouverts aux engagements nécessaires. La planète et l’environnement, l’altruisme et le sens du partage, la réussite de nos vies elles-mêmes que l’on ne mesure pas à l’aune du pouvoir d’achat ou à l’intitulé ronflant d’un bullshit job mais à notre capacité à nous élever. Atteindre le bout du chemin meilleur.e. “It’s gonna take a lot of love to change the way things are […] to take us thru the night.” chantait Neil Young qui n’est pourtant pas bouddhiste. C’est en regardant du côté des créatrices et des créateurs, stylistes, designers, métiers d’art, artistes, femmes et hommes de culture que cette renaissance peut trouver sa substance et son sens. Rendue possible à son tour par le seul virus contre lequel il faut souhaiter ne jamais être vacciné.e : l’amour.

On aurait pu être potes, à l’école ou en colo, lui côté Champagne ou Bretagne, je ne sais plus, moi dans les brumes nancéiennes, ça, je m’en souviens. Mais non, quelques années et quelques kilomètres de plus ou de moins. On aurait pu bosser plus souvent ensemble aussi, depuis notre rencontre en mode boulgour crumble dans ce café de la rue Davso, avec Élodie pour nous présenter et Sophie. Mais finalement, rivés à nos écrans, à nos bilans, il a fallu faire le job, toujours plus vite, toujours moins sûrs. Or voici qu’est arrivé le grand bouleversement, comme le décrit Eric, un bazar historique qui nous amène à reconsidérer nos vies, et lui, à le consigner par écrit, sur une page Facebook devenu soudain réseau digne et touchant juste, dépourvu de véhémence pour s’enrichir en sincérité introspective. Accompagnées de sobres illustrations au trait réhaussées d’une jolie touche en aplat, les chroniques d’Eric Foucher intitulées “55 jours et 8 heures” sont une petite voix familière qui nous parle au creux de l’oreille, faisant fi de toute distanciation sociale, et finalement nous remettent d’aplomb. Lisez vite, c’est bon.

On vivait un moment historique. Mais aucune majuscule. Tout semblait arriver inexorablement. Les trucs les plus énormes ne nous surprenaient plus. En deux jours, on était passé de mesures de précaution à un état d’urgence sanitaire. Le plus grand krach économique était en marche mais tout le monde semblait déjà résigné et à vrai dire s’en foutait un peu. Un peu comme si, quelque part au fond de nous, on sentait que quelque chose allait arriver, que toutes ses fractures allaient bien un jour créer un grand chaos. Le moment était venu. Il dépassait les politiques, les religions, les états. Comme une correction de la nature sur un monde devenu fou. Un grand reset pour un système qui avait planté. Les gens se remettaient à parler ensemble, s’enquéraient de la santé des proches, de la garde des gamins, de l’avenir des autres. Putain, il avait fallu en arriver là pour qu’on arrête de se mettre sur la gueule ?

Ainsi commence “55 jours et 8 heures”, jour 1. Un peu comme le premier jour du reste de notre vie. Entre les mots, livrés – comment y échapper aujourd’hui – sans artifice, on ressent intimement la stupeur et l’euphorie d’être enfin libéré, pour le meilleur et pour le pire, un sens critique de l’observation distanciée et des élans d’optimisme à aspirer sans masque, bouffées d’oxygène et de calme lucidité. Chaque jour, le monologue d’Éric Foucher sert d’inventaire à un monde qui ne sait pas encore qu’il ne pourra plus jamais être le même. Comme un poulet sans tête tournant ad nauseam sur lui-même en attendant qu’on lui ouvre enfin les portes de la basse-cour. Pour aller où ? En adoptant l’imparfait – jamais temps n’aura été plus approprié pour décrire l’instant – le récit quotidien a d’inquiétants parfums de dystopie, accréditant la thèse selon laquelle la réalité rejoint toujours la fiction, mais aussi les accents réconfortant d’une humanité dont il n’est plus question, arrivé au bord du gouffre, de douter un instant, faute de la voir vraiment disparaître. Instinct de survie, réflexe de création, la chronique de cette weltanschauung confinée nous touche, nous ressemble et nous inspire. Confiance ? Pas sûr, mais l’envie de sourire malgré la gravité et la force d’imaginer changer les choses en l’absence de happy end. En attendant, l’humeur d’Éric et le trait de Marie font un joli fil sur les réseaux sociaux. Solide et réjouissant comme celui de l’amitié.

55 jours et 8 heures
Facebook et Instagram
Cagnotte pour les pré-ventes de livres et tirages d’art : ulule.com/55-jours-et-8-heures-nos-vies-de-confines/

Illustrations : Marie de Buttet

Un édito qui soliloque mais aspire à l’universel : la pandémie actuelle est autant un électrochoc potentiellement salutaire qu’une crise sanitaire mondiale. Le déconfinement sera-t-il une bombe à retardement environnementale et consumériste ? Ou marquera-t-il le début d’une nouvelle forme d’humanité ? À l’occasion du 50e Jour de la Terre, c’est à vous d’en décider.

Le ciel est bas. Les nuages s’étirent en fines bandes et dessinent l’horizon en dégradé du gris au bleu pâle. L’humeur est maussade. La mienne n’est guère meilleure. Attestation de déplacement dérogatoire, dit la feuille blanche imprimée en quantité. Je la remplis d’une main fébrile. Pliée en 4 et glissée au fond de ma poche. Ausweis dérisoire qui m’accorde une heure de répit, m’affranchissant pour un temps de mon huis clos domestique devenu, depuis le 17 mars 2020, salle de classe et de conférence, espace de co-working et salon télé-culturel multimédia. Un luxe en ces temps de pandémie. Un espace vital qui somme toute n’a jamais semblé si confortable. Un shelter, comme celui qu’invoquaient les Glimmer Twins sur Let it bleed en 1969, une chanson de fin du monde. Patienter à l’abri, être entouré d’amour, se tenir chaud. Tout le monde n’en a pas autant. Dehors, il faut marcher, presque sans but, mais marcher. Un peu engourdi, vaguement hébété. Seul et momentanément désœuvré. Une écharpe sur le visage, que je baisse de temps à autre pour humer l’air du temps. Curieusement léger. Si le virus y plane, on ne le sent pas. Étonnant comme une menace aussi invisible peut avoir des conséquences planétaires tellement spectaculaires. En 2020. Oui, vain. Huis clos toujours mais dans ma tête. À peine titillé par le bruit de fond qui berce ma déambulation et que je perçois enfin. Le chant des oiseaux. Je n’ai pas souvenir de l’avoir entendu ici avant. Ou au moins aussi nettement. Si je connaissais leur langage, comme les siffleurs du Béarn ou de La Gomera aux Canaries, qui perpétuent ce fascinant mode de communication ancestral, j’en aurais le cœur net. Bienvenue à toi l’homme, ravis de te voir de retour parmi nous ? Ou ne t’attarde pas, dégage, on est tellement mieux sans toi. Foulée automatique. Mes pas me dirigent tout droit vers la mer. L’infini à perte de vue. Seule façon de repousser, par-delà l’horizon de cette terre devenue plate, les murs d’un confinement potentiellement insupportable à tout individu d’ordinaire assujetti à l’ultra-mobilité hyperactive, qui sied à ceux qui réussissent. Mais quoi, d’ailleurs ? À accomplir leur vie ? Ou l’un de ces bullshit jobs pointés par l’éminent David Graeber et qui apparaissent désormais à nu, dans la pâle inconstance de leur absurdité, se démultipliant dans la mise en abîme d’une nouvelle routine baptisée “visio, boulot, dodo”. Bonne conscience de nos applaudissements à 20h, fugace tentative de recréer un lien avec son invisible voisin.e et de rendre hommage à celles et ceux qui le font vraiment, le job. Vraies blouses blanches, faux cols blancs. Combien continueront d’applaudir quand Covid-19 sera mis à distance ? Maussade, mais pas désabusé. Les visages que je croise. Certains se détournent, réflexe naturel. Le véritable ennemi, c’est l’autre, non ? D’autres, justement, esquissent l’amorce d’un sourire contrit, par défaut, fragment d’humanité timidement tendu avec espoir de retour sur investissement. Je souris, j’ai plaisir à dire bonjour. Je pense malgré moi à ces films d’anticipation dystopique. Les derniers sur terre. Navrant de constater que le réel a si peu d’imagination. Les quais du port de Nice ressemblent à la Jetée de Chris Marker. Un grand artiste, une œuvre frappante. Devenue plus vraie que nature. Le port est calme. La rubalise fait bonne garde. Les arrêtés flottent dans la brise. Les ferrys ont libéré les quais. Les flâneurs ont presque tous disparu. Comme les voitures qui font de ce bassin et ses abords l’un des lieux les plus pollués de la ville. Une odeur fugace, à cet instant précis, comme un flash olfactif. Une odeur qui ne colle pas au décor. Les algues. Envolés les hydrocarbures, le trottoir à la Pointe de Rauba Capeu redevient sentier des douaniers.  Chemin littoral tracé entre aloès et enrochements que l’on arpente au printemps pour humer la renaissance des beaux jours. Renaissance ?

En France, le Haut Conseil pour le Climat atteste d’un recul de 30% des mesures de CO² dans l’atmosphère depuis le début du confinement. Dans le Parc national des calanques, les dauphins osent de nouveau se montrer. Ailleurs, au Pendjab, les habitants abasourdis aperçoivent, pour la première fois depuis 30 ans, les neiges au sommet de l’Himalaya. L’impact du confinement est tangible. Le virus a réussi là où cinquante éditions de The Earth Day et des décennies de combat écologique ont dû avouer leur impuissance. Un virus. Quoi de plus destructeur pourtant. Justice terrible et immanente, il n’est pas, mais le pur produit lui aussi de l’anthropocène. Le Haut Conseil pour le Climat, l’ensemble des scientifiques concernés, les ONG parlent d’une seule voix. Ce miracle environnemental est un épisode nourri des fantasmes, espoirs et velléités qui naissent en mode confiné. Le retour à la réalité est une bombe à retardement. L’attestation de déplacement dérogatoire a d’ailleurs presque épuisé son pouvoir libérateur. La boucle doit être bouclée. À l’approche du Quai Papacino, une rumeur monte. Ce n’est pas l’exhorte habituelle à rester chez soi, diffusée par drone anxiogène, mais une musique qui perce le silence ambiant. D’un immeuble en retrait, une sono saturée balance le tempo trépidant d’une playlist formatée façon “Rester en forme pendant le confinement”. La façade aux terrasses ensoleillées, comme autant de cases d’un improbable jeu télévisé, voit s’activer des silhouettes pratiquant une séance de fitness improvisée, bouteille d’eau remplie ou bébé au bras en guise de contrepoids. Un voisin, invisible comme il se doit, fait office de coach, animateur sportif et chauffeur de copropriété. Hallucinant. Irrésistible. La scène est une tranche d’humanité. Eau et gaz (hilarant) à tous les étages. Il faut presser le pas pour rentrer. Les pensées aussi se bousculent. Les gestes barrière de l’après feront-ils barrière également à nos sentiments de solidarité et de bienveillance retrouvés ? Notre sensibilité à la nature en rémission résistera-t-elle à nos besoins de déplacements tous azimuts et de consommation irrépressible ? Notre soif de culture, sous perfusion wifi, nous conduira-t-elle au plus vite à soutenir nos libraires, nos artistes, nos musées, théâtres et opéras ? Notre quête de sens nous motivera-t-elle plus loin que le prochain Black Friday ? La conscience de la fragilité de la vie. La garder au plus profond. Une peur, non, mais le goût d’un plaisir à savourer à chaque seconde, comme une chance qui ne nous est offerte qu’une fois et dont on ne doit plus jamais accepter qu’elle soit en promo. Une vie qu’emplit le bonheur simple d’être parfois utile aux autres. De s’élever par l’âme et l’esprit. Connaissance et savoir contre l’obscurité confinée. Tiens. Revoilà les oiseaux. Ils ont raison. Notre déconfinement, il faut le mériter. Une piste pour nous. Se souvenir que, pour l’heure, nos enfants ont échappé à la pandémie. Et que demain, le monde que nous leur laisserons ne peut pas s’envisager autrement que meilleur. Pensées pour le Jour de la Terre. Vous partagez ?

Pour cela, voici quelques premières initiatives à suivre :
• Inventons le monde d’après
Une consultation citoyenne massive pour construire ensemble le monde d’après la crise Covid-19. Aujourd’hui, La Croix-Rouge française et le WWF France s’associent à Make.org et le Groupe SOS, en partenariat avec Unis-Cité, La Meute d’Amour et le Mouvement UP, pour lancer une grande initiative citoyenne : « Inventons le monde d’après ».
À lire ici et à suivre là (la plateforme Make.org propose une consultation citoyenne jusqu’ au 25 mai).

• Et si le jour d’après était celui du climat et de la planète, coûte que coûte ?
Un appel à la réflexion et à l’action de l’ONG internationale OXFAM, à retrouver ici.

• Plus jamais ça, appel pour le jour d’après
Un appel lancé par Les Amis de la Terre, à soutenir ici.

• Et pour soutenir la 50e édition du Jour de la Terre
Quelques gestes simples à adopter chez soi dès aujourd’hui et durablement, c’est par là.

Bonne dégustation et surtout bonne santé !

À propos de La Mentheuse et La Pulpeuse
lamentheuse.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Bonne dégustation et surtout bonne santé !

À propos de PERLINO
Depuis plus d’un siècle, PERLINO perpétue le savoir-faire de son fondateur Giuseppe Perlino en matière d’élaboration de vins italiens de qualité, avec  la production de Spumante (vins effervescents) et de Vermouths. Avant de lancer votre appli de télé-apéro, choisissez votre recette : plutôt prosecco ou vermouth ? Le Prosecco PERLINO se pare d’une robe jaune paille, de bulles fines et persistantes, aux notes aromatiques intenses et fruitées. Le Vermouth PERLINO présente lui un parfait équilibre entre la douceur, l’amertume, et l’originalité d’une expression aromatique dont le secret tient aux extraits de plantes lentement macérés.

perlino.com
Retrouvez PERLINO chez les cavistes et grandes surfaces (Carrefour, E.Leclerc, Lidl…)

*Shake and Strain (secouer et filtrer) consiste à se servir du shaker avec la glace cube à l’intérieur dans la partie à petit volume du shaker et de verser les ingrédients dans la partie à gros volume du shaker. Après 20 seconde de shake, vous filtrez avec un strainer (passoire) dans le verre associé à la recette.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Bonne dégustation et surtout une bonne santé !

Un peu d’évasion à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo
Idéalement situé dans le Carré d’Or, à deux pas du Casino, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo surplombe la mer Méditerranée. Cette luxueuse propriété de style Belle Époque, de 126 chambres et suites au charme méditerranéen en phase avec son temps, combine glamour, sophistication et sensorialité. Les trois restaurants, Joël Robuchon Monte-Carlo, Yoshi et Odyssey offrent aux gourmets et fins gastronomes une expérience culinaire unique et variée. En partenariat avec la Maison Givenchy, le Spa Métropole by Givenchy incarne un lieu d’exception, le luxe des espaces, la sophistication des soins, le plaisir et le bien-être absolus.
4, avenue de la Madone, Monaco, (+377) 93 15 15 15, metropole.com
Facebook : HotelMetropoleMonteCarlo, Instagram : @metropolemonaco

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.