Après des débuts aux Trois Forts et à L’Épuisette, Sylvain Robert ouvre L’Aromat. Il y prépare une cuisine provençale retravaillée avec délicatesse et précision sans jamais alourdir l’addition. Le chef…
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Art de vivre
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RencontreArt de vivre
Gérald Passédat, le goût de la Méditerranée
par Laurence Guidicelli 5 mai 2015Elle coule depuis toujours dans ses veines. Fou amoureux de la grande bleue, le Chef du Petit Nice à Marseille a su transcrire son âme en art culinaire. Le…