Cadre engageant, cuisine faite avec le cœur, verres sélectionnés, état des lieux des ambassades du bien vivre de ce côté-ci de la Méditerranée.
L’Hemingway
La Londe-les-Maures
Situé entre Toulon et Saint-Tropez, face aux Îles d’Or, L’Hemingway offre un subtil mélange de charme asiatique, d’élégance azuréenne et de quiétude londaise. Un décor aux touches indo-mauriciennes, une cuisine créative qui vous transporte, de salade Shanghai au poulet en thon mi-cuit au curry Madras en passant par un New-York Cheese Cake, une carte cocktails sous l’influence du grand Hem himself, voilà l’escale parfaite pour une pause de goût pieds dans l’eau.
Plage de l’Argentière, La Londe-les-Maures, 06 32 50 02 57, lhemingway.com
Twiggy Café
Toulon
Aux manettes de ce bistrot tombé dans une faille spatio-temporelle, Natacha et Stéphane, fous de musique et de design 60, qui ont compilé objets vintage et 45 tours pour vous projeter tout droit dans le Swinging London. Au printemps, la terrasse colorée invite à déjeuner autour d’un plat unique réalisé à partir des
produits du marché, ou faire durer la soirée en mode cocktails maison, tapas et planches de charcuterie. Le 4 mai, Vinyl Twiggy Market et chaque 1er jeudi du mois, PGEA (Petite graille entre amis) où le chef Michael Renez accommode le poulet sous toutes les formes (et sur réservation).
Place de l’Equerre, Toulon, 04 83 16 99 72, Facebook : Twiggy ビストロ
Instagram : @twiggytoulon
Le Kiosque
Hyères
Un bel écrin de béton brut que transcende l’équipe du chef Michaël Guelaff depuis sa grande cuisine ouverte. Plats travaillés en simplicité et générosité, à base de produits de saison, du fait main sans chichi dans une ambiance cantine mais sous l’œil attentif de Manu et Loïc Guelaff qui veillent au grain en salle. Les anciens regretteront peut-être le vieux kiosque à musique de la Place du Maréchal Joffre, dont il a pris la place. Les nouveaux se féliciteront de ce vrai lieu atypique et roboratif.
5, place Maréchal Joffre, Hyères, 04 94 27 07 89
Facebook : @Le Kiosque Hyères
Chez Lulu
Hyères
Façade ripolinée et rideaux rouges, marbre, vieilles tables et mobilier chiné, bienvenue Chez Lulu et sa jolie terrasse ensoleillée au pied de la vieille ville. Ça fleure bon l’Italie, le vin, la vérité, les amis, la charcuterie, le fromage, l’amour du travail et du produit bien frais. Juste à côté, impeccable épicerie “Le Frigo”. À midi, on se régale de focaccias et salades fraîches et vendredis et samedis soir, aperitivo ! De bons vins italiens qui donnent le goût de ces délicieuses petites assiettes qui donnent le goût d’un autre verre de vin…
14 bis, avenue des Îles d’Or, Hyères, 04 94 00 32 61
Instagram : @chezluluhyeres8428
Le Marais Plage
Hyères
David Pirone, heureux propriétaire de l’hôtel La Reine Jane, a imaginé un lieu original bercé par la lumière, la mer, où mélanger créativité, design et bonne cuisine. Une véritable invitation au voyage. Dans un écrin de bois soigné face aux Îles d’Or, le chef napolitain fait merveille. Cuisine méditerranéenne et italienne face à la mer et le produit sublimé. Résolument éclectique, Le Marais accueille vernissages, pop-ups, live et sessions de yoga.
