Château Paradis
Dans un cadre exceptionnel, entre la montagne de la Sainte Victoire et le Luberon, les vignes du Château Paradis s’étendent sur 80 hectares, à l’extrême nord de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Le domaine élabore des cuvées d’exception qui reflètent l’âme de ce grand terroir. Comme la cuvée Château Paradis rouge 2015, dont la robe rubis et le bouquet puissant, aux arômes de fruits rouges confiturés et d’épices, charment immédiatement. Bien équilibré, ce vin accompagnera parfaitement vos repas de fêtes notamment une pintade aux marrons ou encore un canard rôti aux cèpes.
En vente sur place,sur la boutique en ligne et chez les cavistes Nicolas. Château Paradis, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade.
chateauparadis.com
Bau de Muscat
En Provence, le bau est un sommet et ce muscat aux fines bulles, inspiré d’un savoir-faire traditionnel, en est la preuve. Sommet de saveurs fruitées et florales qui éclatent en bouche et de fraîcheur à partager pour les fêtes. Le blanc est élaboré à base de muscat d’Alexandrie du Luberon et le rosé, à base de muscat de Hambourg du Vaucluse. Un délice qui pétille, à déguster très frais à l’apéritif ou au dessert.
Deux saveurs pour varier les plaisirs. Bau Blanc et Bau Rosé, 12 € la bouteille de 75 cl.
distilleries-provence.com
Lampe de Méduse – Cru Classé
Site classé et Cru classé de l’A.O.P Côtes de Provence, le Château Sainte Roseline est l’un des plus beaux domaines viticoles de la région. Emblématique de l’esprit du Château, la cuvée Lampe de Méduse propose des vins très expressifs dans un flacon original et iconique. Un bel équilibre entre finesse et structure pour cette gamme en 3 couleurs qui ravira tous les palais. Du Rouge généreux montrant une grande capacité au vieillissement, au Blanc plus rond et frais, en passant par le Rosé fruité, cette cuvée est prête à enchanter toutes les tables de fêtes.
Rosé 2017 à 14,20 €, Blanc 2017 à 14,40 €, Rouge 2015 à 15,30 €. Château Sainte Roseline, 1854 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens.
sainte-roseline.com
Charme des Demoiselles
Au Château des Demoiselles, la cuvée Charme se savoure en 3 couleurs. Le rosé, subtil assemblage de jus obtenus par pressurage direct et issus de courtes macérations, démontre puissance et finesse. Le blanc est vinifié pour devenir un vin aromatique et frais. Quant au rouge, la vinification en cuve produit un vin souple et fruité. 9,50 € par couleur. Le Château des Demoiselles, c’est aussi une maison d’hôtes de charme, bastide de 1830 nichée au coeur des vignes où l’on peut séjourner pour profiter de la quiétude des lieux.
Château Domaine des Demoiselles, 2040, Route de Callas D25, 83920 La Motte.
chateaudesdemoiselles.com
Château Pas du Cerf
Vos fêtes méritent bien un peu de Fantaisy. Mariage de grenache et cinsault, élaboré selon les méthodes traditionnelles dans ce domaine familial dirigé par des femmes, ce brut rosé se distingue par sa robe pâle litchi, ses arômes fruités et floraux et une belle intensité aromatique. Élégance, bulles fines, il fait merveille à l’apéritif.
La bouteille, 18 € et son sac à main isotherme pour l’offrir toujours à bonne température, 4 €.
pasducerf.com
Château Vaudois
Situé sur les collines des Maures, entre Saint-Raphaël et Saint-Tropez, Château Vaudois bénéficie d’un terroir et d’un site exceptionnel, avec vue sur la Méditerranée. Vendange manuelle et sélection rigoureuse des grains produisent des vins raffinés et élégants aux arômes de Provence.
Château Vaudois – Cuvée de Noël, édition limitée, en rosé, rouge et blanc, 8 €.
chateau-vaudois.com
La Cavale
La Cavale blanc 2017 et rouge 2016 dans leur élégant coffret noir et or. Le blanc est un assemblage de Grenache Blanc, Clairette, Ugni Blanc et Vermentino, passé en fûts d’acacia, offrant d’agréables notes fumées et florales. Coffret 2 bouteilles à 37 €. Il accompagne parfaitement les poissons, les risotti à la truffe ou les blanquettes de veau. Le rouge, très équilibré et bien étoffé en bouche avec des arômes de violette, de fruits rouges mûrs et de réglisse, est un mariage de Grenache Noir, Syrah et Vieux Carignan. Coffret 2 bouteilles à 43,60 €. Il est idéal pour accompagner des plats du Sud comme l’agneau au thym ou de bons fromages à pâte cuite.
La Grande Cavale 2016
Domaine emblématique du Luberon, La Cavale est un grand vin et un lieu de vie unique, fidèle au projet oenotouristique et environnemental de Paul Dubrule, son propriétaire. La Grande Cavale 2016 ! On ne l’avait pas vue depuis 2012. Comme tout vin d’exception, elle n’est vendue que lorsque le millésime le mérite. Assemblage de Syrah et de Grenache Noir, ce vin, tout en finesse et en fruit, s’accorde parfaitement avec du gibier ou des viandes rouges grillées. Ce vin remarquable est un cadeau élégant, qui enchantera vos repas de fête et séduira vos amis oenophiles.
La bouteille et son coffret en bois ciselé, 49,50 €.
domaine-lacavale.com
Domaines Roger Zannier
Fruits d’une vocation familiale pour l’accueil, la gastronomie et la viticulture, les Domaines Roger Zannier regroupent le Château Saint-Maur Cru Classé de Provence et la Quinta do Pessegueiro, dans la vallée du Douro au Portugal. Porto White rare, excellent en apéritif, mais aussi sur un foie gras ou un dessert frais, 23,90 €. Porto LBV 2014, un porto riche et fruité à la robe rubis qui sublime un gibier, une fourme d’Ambert ou une bûche chocolat – fruit rouge, 28,90 €.
En vente au Château Saint-Maur, route de Collobrière, Cogolin. domainesrogerzannier.com/shop/
Château Thuerry
Majestueuse bastide Templière du 12e siècle, au coeur du parc régional du haut Var Verdon, Château Thuerry réussit l’alliance subtile des méthodes ancestrales et des techniques modernes de vinification, pour que naissent des vins de caractère. L’Exception² Rouge 2016, fleuron du domaine, est le fruit du mariage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon élevés en barrique. Ce vin accompagnera vos plus beaux moments de gastronomie et de convivialité.
De 12 à 75 €. Caveau de vente en ligne sur chateauthuerry.com
